Эйкозапентаеновая кислота
Эйкозапентаеновая (ЭПК) или тимнодоновая кислота относится к классу Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. В этот класс входит 11 соединений. Однако наиболее важны для нашего организма из них три. Это:
АЛК встречается преимущественно в растениях, ЭПК и ДГК – в продуктах животного происхождения. В небольших количествах ЭПК синтезируется в нашем организме из АЛК, которая более доступна. АЛК богаты растительные масла, орехи, соя, семена чиа и льна. Степень трансформации АЛК в ЭПК у людей составляет от 2 до 10 %, что считается неэффективным и не покрывает потребности организма.
- Альфа-линоленовая кислота (АЛК);
- Эйкозапентаеновая (ЭПК);
- Докозагексаеновая (ДГК).
АЛК встречается преимущественно в растениях, ЭПК и ДГК – в продуктах животного происхождения. В небольших количествах ЭПК синтезируется в нашем организме из АЛК, которая более доступна. АЛК богаты растительные масла, орехи, соя, семена чиа и льна. Степень трансформации АЛК в ЭПК у людей составляет от 2 до 10 %, что считается неэффективным и не покрывает потребности организма.
ЭПК и ДГК входят в состав клеточных мембран, регулируют их прочность, проницаемость, участвуют в противовоспалительных процессах. В больших количествах ЭПК и ДГК присутствуют в головном мозге и сетчатке глаза. Необходимы для здорового развития плода, профилактики старческих болезней.
Полезные свойства
Изучение свойств ЭПК и ДГК началось в 1970-е годы. Тогда датский учёный Дайерберг с коллегами решил выяснить, почему эскимосы, питающиеся преимущественно жирной пищей, так редко болеют сердечно-сосудистыми патологиями. После детального анализа крови северных жителей оказалось, что причина в двух обнаруженных жирных кислотах – ЭПК и ДГК.
Какими полезными свойствами обладает ЭПК?
Она важна для сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень триглицеридов, риск закупорки сосудов атеросклеротическими бляшками, развития атеросклероза и ишемической болезни сердца. Нормализует кровяное давление.
Положительно влияет на соотношение липопротеинов: повышает уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина и снижает «вредные» липопротеины очень низкой плотности (ЛПНОП).
ЭПК необходима для синтеза эйкозаноидов. Это сигнальные молекулы, которые участвуют в росте мышечной ткани, воспалительных, аллергических реакциях, в иммунном ответе на поступающие в организм токсины и патогенные возбудители.
Оказывает мощное противовоспалительное действие. Способствует заживлению эрозий и язв в желудке и 12-типерстной кишке, помогает в лечении аутоиммунных кожных болезней: атопического дерматита, экземы, псориаза.
ЭПК защищает от развития рака. Она активирует гены, которые запускают уничтожение инородных клеток и блокируют их дальнейшее размножение. Доказано, что она эффективна для профилактики рака молочной железы и толстой кишки.
За счёт противовоспалительного действия снижает риск возрастных болезней глаз. Увеличивает плотность макулярного пигмента в сетчатке. Поддерживает активность слёзных желёз, помогает предупредить синдром сухого глаза.
ЭПК повышает уровень серотонина – гормона счастья и радости. Улучшает настроение, помогает при депрессии, тяжёлых физических и умственных нагрузках, в периоды адаптации.
Какими полезными свойствами обладает ЭПК?
Она важна для сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень триглицеридов, риск закупорки сосудов атеросклеротическими бляшками, развития атеросклероза и ишемической болезни сердца. Нормализует кровяное давление.
Положительно влияет на соотношение липопротеинов: повышает уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина и снижает «вредные» липопротеины очень низкой плотности (ЛПНОП).
ЭПК необходима для синтеза эйкозаноидов. Это сигнальные молекулы, которые участвуют в росте мышечной ткани, воспалительных, аллергических реакциях, в иммунном ответе на поступающие в организм токсины и патогенные возбудители.
Оказывает мощное противовоспалительное действие. Способствует заживлению эрозий и язв в желудке и 12-типерстной кишке, помогает в лечении аутоиммунных кожных болезней: атопического дерматита, экземы, псориаза.
ЭПК защищает от развития рака. Она активирует гены, которые запускают уничтожение инородных клеток и блокируют их дальнейшее размножение. Доказано, что она эффективна для профилактики рака молочной железы и толстой кишки.
За счёт противовоспалительного действия снижает риск возрастных болезней глаз. Увеличивает плотность макулярного пигмента в сетчатке. Поддерживает активность слёзных желёз, помогает предупредить синдром сухого глаза.
ЭПК повышает уровень серотонина – гормона счастья и радости. Улучшает настроение, помогает при депрессии, тяжёлых физических и умственных нагрузках, в периоды адаптации.
Как получить максимум?
При дефиците ЭПК возникают разные биохимические и физиологические нарушения.
Извне получить её можно при употреблении рыбьего жира, жирных сортов рыбы (лосося, сардина, тунец, сельдь), криля, морских водорослей.
Извне получить её можно при употреблении рыбьего жира, жирных сортов рыбы (лосося, сардина, тунец, сельдь), криля, морских водорослей.
Сейчас выпускается много биологически активных добавок и комплексов, содержащих Омега-3 самих по себе или в сочетании с другими витаминами. Однако не все они одинаково полезны. Чтобы определить ценность, нужно внимательно изучить состав.
Например, некоторые Омега-3 комплексы не содержат ЭПК – самой важной жирной кислоты. Другие производители используют для изготовления препарата некачественное сырьё. После покупки разрежьте капсулу, попробуйте и проверьте не прогорклый ли у неё вкус, так как это говорит о том, что началось окисление жирных кислот, и продукт испорчен.
При покупке БАДа обязательно ищите в составе ЭПК. Не берите во внимание доводы производителей Омега-3 из растительных жиров, которые содержат только АЛК. Они утверждают, что АЛК сама трансформируется в ЭПК и ДГК. Это возможно, такой биохимический путь существует. Но количество ЭПК, получаемой в организме из АЛК, очень низкое и недостаточное для противовоспалительного эффекта. Есть данные, что этот путь у мужчин вообще не работает.
Мы рекомендуем комплекс полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 ТайGer, для получения которого используется жир мелких диких морских рыб. Поставщик сырья – исландская компания LYSI считается мировым лидером в этой области. Омега-3 ТайGer содержит максимальное количество ЭПК и ДГК.
Например, некоторые Омега-3 комплексы не содержат ЭПК – самой важной жирной кислоты. Другие производители используют для изготовления препарата некачественное сырьё. После покупки разрежьте капсулу, попробуйте и проверьте не прогорклый ли у неё вкус, так как это говорит о том, что началось окисление жирных кислот, и продукт испорчен.
При покупке БАДа обязательно ищите в составе ЭПК. Не берите во внимание доводы производителей Омега-3 из растительных жиров, которые содержат только АЛК. Они утверждают, что АЛК сама трансформируется в ЭПК и ДГК. Это возможно, такой биохимический путь существует. Но количество ЭПК, получаемой в организме из АЛК, очень низкое и недостаточное для противовоспалительного эффекта. Есть данные, что этот путь у мужчин вообще не работает.
Мы рекомендуем комплекс полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 ТайGer, для получения которого используется жир мелких диких морских рыб. Поставщик сырья – исландская компания LYSI считается мировым лидером в этой области. Омега-3 ТайGer содержит максимальное количество ЭПК и ДГК.
Что важно знать?
Принимать Омега-3 без изменения питания нет смысла. Дело в том, что в рационе большинства людей много пищи, богатой омега-6 полиненасыщенными кислотами, которые трансформируются в биологически активные метаболиты при помощи того же фермента (дельта-6-десатураза), что и Омега-3. Это значит, что Омега-6 и Омега-3 конкурируют между собой за фермент. Высокое потребление Омега-6 уменьшает количество фермента, и его не хватает для переработки Омега-3. Здесь важен баланс между обоими типами жирных кислот. В идеале нужно, чтобы потребление Омега-3 было в 20 раз больше, чем Омега-6. На деле такого соотношения сложно добиться без вдумчивого подбора продуктов в своём рационе.
